Despiece de carnes de caza en Mazatlán |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Mazatlán. |
$145.54 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Mazatlán |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Mazatlán. |
$986.86 / producto |
Elaboración de cecina y carne seca en Mazatlán |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Mazatlán. |
$186.76 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Mazatlán |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Mazatlán. |
$936.63 / servicio |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Mazatlán |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Mazatlán. |
$675.26 / servicio |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Mazatlán |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Mazatlán. |
$22.87 / pieza |
Ahumado de carnes en Mazatlán |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Mazatlán. |
$207.55 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Mazatlán |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Mazatlán. |
$15,602.63 / proyecto |
Corte a medida para restaurantes en Mazatlán |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Mazatlán. |
$114.18 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Mazatlán |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Mazatlán. |
$83.17 / pedido |
Elaboración de embutidos frescos en Mazatlán |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Mazatlán. |
$41.54 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Mazatlán |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Mazatlán. |
$312.20 / kg/mes |
Porcionado y empaque al vacío en Mazatlán |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Mazatlán. |
$15.58 / pieza |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Mazatlán |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Mazatlán. |
$46.81 / kg |
Suministro mayorista de carne en Mazatlán |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Mazatlán. |
$5,720.81 / tonelada |
Preparación de packs porcionados en Mazatlán |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Mazatlán. |
$62.28 / pack |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Mazatlán |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Mazatlán. |
$18.70 / pieza |
Producción de carne para consumo animal en Mazatlán |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Mazatlán. |
$29.12 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Mazatlán |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Mazatlán. |
$727.22 / visita |
Suministro de ganado para matanza en Mazatlán |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Mazatlán. |
$21,789.34 / animal |
Producción de carne para alimentos procesados en Mazatlán |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Mazatlán. |
$49.79 / kg |
Curado y salazón en Mazatlán |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Mazatlán. |
$98.65 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Mazatlán |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Mazatlán. |
$1,664.82 / servicio |
Empaque para exportación en Mazatlán |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Mazatlán. |
$519.44 / pedido |
Servicio de personal para planta cárnica en Mazatlán |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Mazatlán. |
$8,831.25 / nomina |
Producción de carne marinada y preparada en Mazatlán |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Mazatlán. |
$98.69 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Mazatlán |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Mazatlán. |
$1,246.48 / persona |
Picado y molienda de carne en Mazatlán |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Mazatlán. |
$25.95 - $51.90 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Mazatlán |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Mazatlán. |
$4,673.13 / proceso |
Corte y desposte de cerdo en Mazatlán |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Mazatlán. |
$93.46 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Mazatlán |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Mazatlán. |
$3,328.41 / auditoría |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Mazatlán |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Mazatlán. |
$12,488.64 / lote |
Embutidos curados y secos en Mazatlán |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Mazatlán. |
$259.55 / kg |
Descongelado controlado en Mazatlán |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Mazatlán. |
$6.24 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Mazatlán |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Mazatlán y alrededores. |
$1,248.22 / viaje |
Cortes especiales para parrilla en Mazatlán |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Mazatlán. |
$187.17 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Mazatlán |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Mazatlán. |
$8,307.18 / proyecto |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Mazatlán |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Mazatlán. |
$2,601.46 / proyecto |
Sacrificio y rastros certificados en Mazatlán |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Mazatlán. |
$811.01 / canal |
Corte y desposte de aves en Mazatlán |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Mazatlán. |
$72.84 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Mazatlán |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Mazatlán. |
$363.64 - $831.18 / m3/mes |
Corte y desposte de res en Mazatlán |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Mazatlán. |
$124.87 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Mazatlán |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Mazatlán. |
$72.85 / lata |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Mazatlán |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Mazatlán. |
$622.74 / muestra |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Mazatlán |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Mazatlán. |
$20.78 / pieza |
Deshuesado y fileteado en Mazatlán |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Mazatlán. |
$36.42 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Mazatlán |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Mazatlán. |
$134.93 / kg |
