Curado de jamones y charcutería en Mazatlán |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Mazatlán. |
$622.48 - $4,149.89 / pieza |
Embalaje para venta minorista en Mazatlán |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Mazatlán. |
$8.31 / paquete |
Venta de carne al menudeo en Mazatlán |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Mazatlán. |
$124.86 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Mazatlán |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Mazatlán. |
$20.81 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Mazatlán |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Mazatlán. |
$624.40 / servicio |
Corte y envasado para exportación en Mazatlán |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Mazatlán. |
$36.35 / kilogramo |
Surtidos para comida corrida en Mazatlán |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Mazatlán. |
$1,244.82 - $5,186.76 / servicio |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Mazatlán |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Mazatlán. |
$88.37 - $187.14 / porción |
Entrega a domicilio en Mazatlán |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Mazatlán, con opciones de horario programado. |
$52.01 - $156.03 / entrega |
Suministro para carnitas y cochinita en Mazatlán |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Mazatlán. |
$93.41 / kilogramo |
Paquetes para parrilladas en Mazatlán |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Mazatlán. |
$467.94 - $1,871.76 / paquete |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Mazatlán |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Mazatlán. |
$1,560.56 / trámite |
Cortes personalizados a medida en Mazatlán |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Mazatlán. |
$145.45 / kilogramo |
Corte y preparación para embutidos industriales en Mazatlán |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Mazatlán. |
$98.82 / kilogramo |
Producción de hamburguesas por encargo en Mazatlán |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Mazatlán. |
$114.14 / kilogramo |
Ahumado y curado de carnes en Mazatlán |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Mazatlán con equipos específicos. |
$62.41 / kilogramo |
Cortes para preparación de platillos regionales en Mazatlán |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Mazatlán. |
$140.46 / kilogramo |
Fileteado y empacado al vacío en Mazatlán |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Mazatlán. |
$31.14 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Mazatlán |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Mazatlán según necesidades del cliente. |
$88.33 - $259.79 / kilogramo |
Elaboración de embutidos artesanales en Mazatlán |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Mazatlán. |
$166.25 / kilogramo |
Cortes para sistema de meal prep en Mazatlán |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Mazatlán. |
$394.68 / semana |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Mazatlán |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Mazatlán. |
$0.00 / pedido |
Control de inventarios cárnicos en Mazatlán |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Mazatlán. |
$1,247.16 / mes |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Mazatlán |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Mazatlán. |
$228.79 - $395.18 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Mazatlán |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Mazatlán. |
$311.85 / servicio |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Mazatlán |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Mazatlán. |
$829.95 / análisis |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Mazatlán |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Mazatlán. |
$41.59 / kilogramo |
Venta de vísceras y carne de segunda en Mazatlán |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Mazatlán. |
$46.77 / kilogramo |
Corte al vacío por porción para congelación en Mazatlán |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Mazatlán. |
$36.41 / porción |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Mazatlán |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Mazatlán. |
$145.46 / kilogramo |
Desposte para restaurantes y negocios en Mazatlán |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Mazatlán. |
$18.72 / kilogramo |
Gestión de devoluciones y reclamos en Mazatlán |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Mazatlán. |
$156.03 / gestión |
Venta de cortes premium en Mazatlán |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Mazatlán. |
$468.03 - $1,248.08 / kilogramo |
Porcionado y pesaje certificado en Mazatlán |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Mazatlán. |
$12.48 / kilogramo |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Mazatlán |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Mazatlán. |
$166.02 / kilogramo |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Mazatlán |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Mazatlán. |
$2,594.17 / curso |
Deshuesado de pollo y aves en Mazatlán |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Mazatlán. |
$18.70 / kilogramo |
Desposte y deshuesado de canal en Mazatlán |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Mazatlán. |
$26.02 / kilogramo |
Cortes para banquetes y eventos en Mazatlán |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Mazatlán. |
$2,600.53 - $15,603.16 / servicio |
Producción de adobos y salsas para carne en Mazatlán |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Mazatlán. |
$72.64 / frasco |
Congelación y almacenamiento en frío en Mazatlán |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Mazatlán por períodos definidos. |
$15.60 / kilogramo-mes |
Marinado y adobado en Mazatlán |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Mazatlán. |
$26.01 / kilogramo |
Cortes para hộspedes y hoteles en Mazatlán |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Mazatlán. |
$156.08 / kilogramo |
Etiquetado e información nutricional en Mazatlán |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Mazatlán. |
$260.17 / lote |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Mazatlán |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Mazatlán. |
$311.65 / hora |
Preparación de carne para tacos en Mazatlán |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Mazatlán. |
$135.26 / kilogramo |
